وزارت زراعت، آبیاری و مالداری می‌گوید که تولید زعفران در کشور به حدود ۲۰ تن رسیده که ۲۲ درصد افزایش را نشان می‌دهد.
اکبر رستمی، سخنگوی این وزارت روز چهارشنبه(چهارم جدی) گفته که در سال جاری ۷۵۵۷ هکتار زمین در افغانستان زعفران کشت شده است؛ در حالی که سال گذشته ۶۲۷۲ هکتار زمین زعفران کشت شده بود.
آقای رستمی گفته که میزان تولید سال گذشته ۱۶ تن بود.
به گفته‌ آقای رستمی ولایت‌های هرات، بلخ، فاریاب، کندهار، ارزگان، دایکندی و سرپل بیشترین تولید زعفران را داشته که تنها در ولایت هرات ۷۰۰۰ هکتار در سال جاری زعفران کشت شده است.
براساس معلومات وزارت زراعت، در ولایت بلخ ۹۹.۵ هکتار، در فاریاب ۴۶ هکتار، در قندهار ۴۵ هکتار، در ارزگان ۳۹ هکتار، در دایکندی ۳۱ هکتار و در سرپل ۲۱ هکتار زمین زعفران کشت شده است.
سخنگوی وزارت زراعت افزوده که: "خوش‌بختانه صادرات زعفران افغانستان هم طی ماه‌های گذشته آغاز شده و ما به کشورهای مختلف آسیایی، اروپایی و عربی صادرات داریم و پیش‌بینی می‌شود که بیش از ۹۰ درصد زعفران افغاستان به کشورهای مختلف صادر شود."
به گفته وزارت زراعت با افزایش تولید زعفران، افغانستان پس از ایران و هند در جایگاه سومین کشور تولیدکننده زعفران جهان قرار گرفته است.
آقای رستمی همچنان افزود: "صد نمونه از زعفران تولید شدۀ امسال به منظور بررسی کیفیت آن در لابراتورهای استندرد و معیاری کشور تحت آزمایش قرار گرفته است که در نتیجه، کیفیت آن بالاتر از استندردهای بین‌المللی ثابت شده است".
وزارت زراعت پیش‌بینی کرده است که زعفران‌کاران افغانستان از تولید این گیاه در کشور، ممکن بیش از ۲۷ میلیون دالر به دست آورند.
این در حالی است که زعفران افغانستان برای هشتمین‌بار از لحاظ کیفیت "مقام اول" را در جهان کسب کرده است.
وزارت زراعت هفته گذشته اعلام کرد که پس از بررسی‌ "انستیتیوت ذایقه" در بلجیم، کیفیت زعفران کشور بالاتر از زعفران‌ دیگر کشورهای جهان شناخته شد.